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豆角豬肉鍋貼餅
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魚傳尺愫暢苟

鍋貼好吃的秘密就是加它,餡香皮脆,相當過癮,好吃到停不下來

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 適量
豬肉 適量
長豆角 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把豬肉上放蔥和姜。
  • 步驟 2/13
    一起剁成末。
  • 步驟 3/13
    把豆角放入熱水中燙2分鐘撈出備用。
  • 步驟 4/13
    把豬肉放入碗中備用。
  • 步驟 5/13
    豆角煮好後切碎。
  • 步驟 6/13
    把豆角入豬肉中，加入鹽、胡椒粉、油、味精拌勻。
  • 步驟 7/13
    把麵糰揉長，切成小劑。
  • 步驟 8/13
    按扁擀成薄面皮。
  • 步驟 9/13
    麵皮上放上餡。
  • 步驟 10/13
    從一頭給捲起。
  • 步驟 11/13
    把口壓在下面，再封住兩頭。
  • 步驟 12/13
    鍋中入水，大火燒開，把鍋邊燒的很燙。豬肉卷的背面醮上水，把卷子貼在鍋邊。
  • 步驟 13/13
    中間見水少了，再加半碗水，繼續燒到水乾時，鍋中的豬肉卷就可以了。
小貼士

做時要不斷看不要讓鍋給燒乾了，不要用電磁爐做。

釋出於 2020-10-09
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