jxcaipu logo
泡菜豬肉鍋貼
9.1萬 熱度 34 收藏
笛號蹤峙綻

作為重口味星人，去年就開始腦補泡菜豬肉鍋貼會有多好吃！跨了個年終於吃上啦！清淡口慎做！

食材
豬肉 適量
泡菜 適量
小蔥 適量
香油 適量
生抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉剁成肉末，加一咪咪鹽、香油、生抽順著一個方向攪打；泡菜切碎，小蔥切蔥花一起加入豬肉末，順著一個方向攪拌均勻。 和餡兒前少點水，取少許餡兒團成小球煮熟之後試試口感，淡了加點鹽。
  • 步驟 2/6
    方餃子皮，將餡兒排中間
  • 步驟 3/6
    在四周抹點水，對摺粘起來即可
  • 步驟 4/6
    做好的鍋貼可以撒麵粉冷凍
  • 步驟 5/6
    熱鍋冷油，放入鍋貼，將底部煎金黃色，倒入沒過鍋貼三分之二的冷水，煮開後小火蓋蓋子燜，重複一次。待汁水收幹，再加點油翻面煎片刻
  • 步驟 6/6
    出鍋撒黑芝麻蔥花，泡菜豬肉鍋貼比較重口味，可以配清粥食用
釋出於 2018-07-30
146
相關菜譜
寫評論