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韭菜鮮肉餃子
5.5萬 熱度
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善良strip
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我雖不是北方人,但對面食特喜愛.有葷有素各種餡料餃子,美味又可當主食,真是"好吃不如餃子".
時間:10-30分鐘
食材
麵粉
300克
豬肉
適量
韭菜
適量
蝦皮
適量
姜
1小塊
醬油
適量
生粉
適量
雞精
適量
胡椒
適量
糖
適量
香油
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
麵粉300克+150克水揉成光滑麵糰餳20分鐘.
步驟 2/9
所有食材洗淨備用.
步驟 3/9
肥瘦豬肉加姜剁成細粒.
步驟 4/9
韭菜切細加蝦皮.肉餡加所有調料攪拌上勁.
步驟 5/9
韭菜加肉餡淋香油拌均勻.
步驟 6/9
麵糰分割成小劑,擀成薄片包上餡料.
步驟 7/9
餃邊捏緊,全部包好.
步驟 8/9
鍋內放水燒開,下入餃子點3次冷水即好.
步驟 9/9
按自己口味調蘸料.
小貼士
-次可多包點,吃不完放入冰箱冷凍,隨吃隨取.
釋出於 2020-07-23
299
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