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雞肉酥皮派
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intermediate素雅

這算是一款菜點吧！多餘的酥皮，又不想吃甜的，就做成這款鹹鮮的雞肉酥皮派。酥皮做法可參考千層酥皮做法

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 1塊
洋蔥 1/4個
胡蘿蔔 半根
青椒 1/4個
千層酥皮 5張
番茄醬 2茶匙
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
料酒 少許
馬蘇裡拉乳酪 適量
荷蘭芹末 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備材料
  • 步驟 2/16
    雞肉切小丁加料酒,鹽,黑胡椒醃製半小時洋蔥,胡蘿蔔,青椒都切成小丁備用
  • 步驟 3/16
    熱鍋加少許油,洋蔥末爆香
  • 步驟 4/16
    加入醃製好的雞肉丁翻炒
  • 步驟 5/16
    雞肉炒斷生,加入胡蘿蔔丁
  • 步驟 6/16
    撒入少許荷蘭芹碎,翻炒一下
  • 步驟 7/16
    加入青椒丁和番茄醬
  • 步驟 8/16
    翻炒均勻
  • 步驟 9/16
    正方形酥皮對摺,用小刀在四邊的距離邊緣1釐米處分別劃一刀.注意有兩個對角切口不要切斷分別提起酥皮切開的切口對角,向對角線另一端折過去壓緊.中間放上炒好的雞肉丁
  • 步驟 10/16
    撒上馬蘇乳酪碎
  • 步驟 11/16
    表面刷上蛋液,可以做成任何形狀,嘻嘻,我只是玩玩
  • 步驟 12/16
    ACA烤箱預熱170度
  • 步驟 13/16
    中層 170度15分鐘左右，表面淺金黃即可
  • 步驟 14/16
    各種形狀，方形和三角的
  • 步驟 15/16
    好像就這個還能看看
  • 步驟 16/16
    成品
釋出於 2020-09-28
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