黃油爆波斯頓龍蝦 - 黃油爆波斯頓龍蝦的做法,黃油爆波斯頓龍蝦怎麼做好吃,黃油爆波斯頓龍蝦的家常做法 - 京細菜譜

黃油爆波斯頓龍蝦

6.2萬熱度 92 收藏

恨靈雕

關注

這道菜暫時還沒有介紹

時間:10-30分鐘

食材

波斯頓龍蝦 1只【650克左右】

吉士粉 50克

黃油 40克

雞湯 100克

洋蔥 20克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

用雙手分別抓住龍蝦的頭部和尾部，兩手向相反方向一擰，將龍蝦分成兩半，把頭部的殼扒開，去除龍蝦的腮。
步驟 2/6

把蝦身分成小塊，放入蔥姜水中浸泡一會。
步驟 3/6

瀝乾水分，蝦塊裹上一層吉士粉，沒有可以用澱粉代替。
步驟 4/6

放入油鍋快速爆熟，撈出瀝油。
步驟 5/6

另起鍋，加入黃油化開，放入洋蔥、香芹粒爆香，再加入雞湯、鹽調味。
步驟 6/6

把湯汁加一點水澱粉勾芡，使湯汁濃稠一些，把龍蝦塊放入翻炒，使醬汁裹勻蝦塊，出鍋裝盤，加兩片紫蘇葉點綴。

釋出於 2020-10-09