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法式芥辣焗貽貝
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吃五花肉了嗎

貽貝又叫青口，被稱為“海中雞蛋”，營養豐富又美味，來來來，做起來！

時間:10-30分鐘
食材
貽貝 500g
芥辣 一管
煉乳 兩勺
芝麻 100g
迷迭香 少許
芥末籽醬 三勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芝麻炒到半熟備用。
  • 步驟 2/6
    2.清理貽貝表面，下鍋煮到開口去除足絲，個人是在買鮮買的袋裝熟凍的不用清洗也不用煮，自然解凍就可以。
  • 步驟 3/6
    3.調汁，需三大勺芥末籽醬、兩勺煉乳、芥辣一大勺（看個人口味）、迷迭香末少許。
  • 步驟 4/6
    將醬汁攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    將調好的醬汁在開口的貽貝上抹勻，將之前炒制的芝麻撒在上邊。
  • 步驟 6/6
    放入烤箱中層220度上下火烘烤5-8分鐘即可。
小貼士

1. 貽貝的足絲如果不知道可以上網查一下是什麼東西，清理的時候要清理掉。

2. 個人建議買熟凍的這樣方便製作，不用自己清理自己煮開口。

3. 芥末籽醬如果買不到，就用青芥和黃芥兌一下。

釋出於 2020-09-17
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