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韓式炸雞
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俅傷渦呈俺
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時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2個
番茄醬 適量
蒜蓉辣醬 適量
雞蛋 1個
大豆油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
炸雞裹粉 50克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿去骨頭。
  • 步驟 2/8
    把雞腿切成塊 加入調料 淹雞肉的醬料 醃製20分鐘。
  • 步驟 3/8
    把醃好的雞肉里加一個雞蛋 再加入炸雞裹粉 在沾炸雞裹粉的乾粉。
  • 步驟 4/8
    大火定型 然後轉入小火 炸五分鐘。在轉大火上色。
  • 步驟 5/8
    裝盤待用。
  • 步驟 6/8
    加入 蒜蓉辣醬還有番茄醬 糖 然後稍微加點水澱粉上點欠。
  • 步驟 7/8
    翻炒 整體都沾上醬汁。
  • 步驟 8/8
    出盤 成品。
小貼士

炸雞的時候。先大火 然後小火 慢慢炸。要不外面炸好了。裡面還是軟的像沒熟似的。

釋出於 2020-07-06
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