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韓式燒雞塊
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江南過客淦

韓式燒雞塊,超級美味還帶勁,全家人都喜歡吃

時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞 500g
植物油 40g
鹽 5g
韓國辣椒醬 15g
番茄醬 15g
辣椒粉 10g
生抽 5g
料酒 2g
姜 2g
大蒜 5瓣
香油 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    主料：三黃雞500克 輔料：植物油40克、韓國辣椒醬15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄醬15克、姜2克、香油5克、鹽5克
  • 步驟 2/13
    把三黃雞切塊
  • 步驟 3/13
    涼水下鍋、加料酒煮開，撈起
  • 步驟 4/13
    把大蒜打成泥、姜也搗成泥
  • 步驟 5/13
    用韓國辣椒醬和番茄醬
  • 步驟 6/13
    大蒜泥、姜泥、鹽、生抽、辣椒粉、香油
  • 步驟 7/13
    調成汁
  • 步驟 8/13
    熱鍋涼油，油熱8成下雞塊翻炒均勻出水分出香味
  • 步驟 9/13
    加醬汁翻炒均勻
  • 步驟 10/13
    加少許水翻炒幾分鐘
  • 步驟 11/13
    轉中小火燒到雞塊熟透
  • 步驟 12/13
    大火收汁
  • 步驟 13/13
    可以加點熟芝麻或者香蔥末點綴雞塊
小貼士

喜歡吃酸辣味道的，可以多加辣椒粉和番茄醬

喜歡吃酸甜味道的，就不要加辣椒粉了

釋出於 2020-02-24
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