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韓式煎雞塊
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多蘿西馬啄夭

孩子愛吃炸雞塊，很多韓國媽媽們不願意讓孩子吃太多油膩的快餐食品，就在家裡自己做煎雞塊。已做的煎雞塊會變成許多有好吃又有營養的一道菜，而且很容易做的！不要高手的秘訣，跟著這食譜來做煎雞塊，你就是孩子最喜歡的廚師！

時間:10-30分鐘
食材
雞脯肉或雞裡脊 300g
牛奶 適量
麵粉 適量
雞蛋 1個
麵包糠 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞脯肉要在牛奶提前醃製30分鐘。此過程為了去除雞肉的腥味、嫩化雞肉目的，不介意的朋友們可省略。
  • 步驟 2/12
    打散一個雞蛋。
  • 步驟 3/12
    準備適量麵粉，因為是孩子要吃的東西所以得要選用有機產品或者兒童專用產品。
  • 步驟 4/12
    在盤子上倒入適量麵包糠備用。
  • 步驟 5/12
    醃製過的雞脯肉切成大拇指大小，雞裡脊要去除雞筋。
  • 步驟 6/12
    在切好的雞肉上新增適量鹽和胡椒粉來調味，並好好攪拌。
  • 步驟 7/12
    均勻沾滿面粉。
  • 步驟 8/12
    粘好麵粉的雞肉，在蛋液過濾下。
  • 步驟 9/12
    沾滿面包糠。
  • 步驟 10/12
    在鍋倒入適量油，油要提前熱下. 這時油無需倒入多量，比平時再倒入一點點就可以。
  • 步驟 11/12
    等油熱好之後用中小火開始煎雞塊。煎雞塊提前鋪一張鋁箔紙可預防雞塊焦糊。
  • 步驟 12/12
    等兩面煎好就可以出鍋了。
釋出於 2019-02-12
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