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韓式煎餃
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獨孤傲弒黎

韓式煎餃，其實我說的只是形狀而已，餡料就是我一般包餃子的。

時間:10-30分鐘
食材
餃子皮 250g
油 適量
鹽 適量
砂糖 適量
雞汁 適量
生抽 適量
豬肉末 適量
料酒 適量
冬筍 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    買回的肉糜放料酒
  • 步驟 2/11
    把冬筍丁放入肉糜中
  • 步驟 3/11
    加點雞汁
  • 步驟 4/11
    加鹽、砂糖、生抽，攪拌均勻
  • 步驟 5/11
    買回現成的餃子皮
  • 步驟 6/11
    取一張，中間放點肉餡，四周蘸點水抹一下
  • 步驟 7/11
    折起來
  • 步驟 8/11
    2個角向中間靠，然後也蘸點水捏緊
  • 步驟 9/11
    水開後，放入蒸鍋
  • 步驟 10/11
    蒸8分鐘關火，稍冷卻後
  • 步驟 11/11
    平底鍋里加少量油，放入餃子煎到底部金黃色即可
小貼士

餡料根據自己喜好任意新增

可以2面都煎到金黃色，我只煎了單面

釋出於 2019-11-20
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