Name: 超好吃的~韓式煎牛排
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛裡脊牛排(sirloin steak)即沙朗牛排 一斤; 雞蛋 三個; 鹽，現磨黑胡椒 少許; 芝麻油 少許; 蒜末 兩瓣; 麵粉 適量; 油 少許

超好吃的~韓式煎牛排

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豆芽liner

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上好的牛排裹上雞蛋煎一下，牛排變得異常的鮮嫩多汁，如果有一塊好牛排又吃膩了直接煎的朋友，可以試試這個方子哦，雖然樣子其貌不揚，但是味道非常贊哈哈哈~

方子轉自Maangchi一個韓國歐妮的方子

食材

牛裡脊牛排(sirloin steak)即沙朗牛排一斤

雞蛋三個

鹽，現磨黑胡椒少許

芝麻油少許

蒜末兩瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

把牛排斜切成片，具體厚度看圖，把肥肉和筋剔除
步驟 2/7

把肉片平鋪到菜板上，撒上鹽和黑胡椒，拍一拍入味
步驟 3/7

拍兩瓣蒜切成末均勻鋪在牛肉上，再撒一些芝麻油，拍一拍入味
步驟 4/7

讓牛排均勻的裹上一層面粉
步驟 5/7

開中火，鍋熱後倒少許油，把牛排兩面都在雞蛋液裡沾一下然後放鍋裡煎，要一個一個的放鍋裡哦
步驟 6/7

煎1-2分鐘成金黃色翻面再煎1-2分鐘，兩面都成金黃色即可
步驟 7/7

牛排變得超級嫩，特別好吃！

小貼士

可以一次性做很多，然後冷凍儲存，食用前放到鍋中再煎一下即可

說明一下，最好使用質量很好的牛排，這樣做出來的口感才會好

釋出於 2018-06-11

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