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山西燴菜
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微光傾城含萱

不知不覺立冬啦,廣州的天氣有點反覆,這兩天氣溫下降,吃點燴菜很有冬天的感覺

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 一塊
大骨 適量
粉絲 兩個
娃娃菜 一個
土豆 一個
胡蘿蔔 兩個
大蒜 三瓣
香菇 五朵
適量
適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
十三香 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    各種材料
  • 步驟 2/11
    處理好切成大塊
  • 步驟 3/11
    五花肉切成塊
  • 步驟 4/11
    粉絲泡好
  • 步驟 5/11
    五花肉和大骨焯水
  • 步驟 6/11
    骨和肉還有胡蘿蔔土豆大蒜一起放高壓鍋
  • 步驟 7/11
    調入鹽、生抽、老抽,料酒,十三香和白糖,胡椒粉拌均,加沒面的水,大火燒開轉小火燉二十分鐘左右
  • 步驟 8/11
    香菇和娃娃菜入油鍋翻炒至八成熟
  • 步驟 9/11
    和粉絲一起放入燉好的高壓鍋裡,拌均勻
  • 步驟 10/11
    蓋上鍋蓋大火燒開即可
  • 步驟 11/11
    開鍋後可以嚐嚐味道哦,覺得合適了就可以開吃啦
釋出於 2023-10-26
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