桂花糯米糕
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湯圓dean
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手工製作桂花米糕,教你你詳細做法,香軟Q彈,米香撲鼻!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材：糖桂花、糯米粉、大棗、白糖 -
步驟 2/9
大棗洗淨提前用清水浸泡一下
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步驟 3/9
把白糖倒入糯米粉中
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步驟 4/9
用溫水和成麵糰，以不沾手為宜
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步驟 5/9
活好的麵糰均分成大小一樣的面劑
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步驟 6/9
泡好的大棗，如圖切開不要切斷，取出棗核
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步驟 7/9
為了成品好看些，把去核的大棗切去兩邊
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步驟 8/9
把處理好的大棗和糯米糰捏在一起，入蒸鍋，從上汽計算蒸20分鐘
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步驟 9/9
蒸好的糯米糕淋上桂花醬，略加裝飾即可上桌
小貼士
1、大棗處理是為了好看，也可以用整個的去核大棗包裹糯米糰
2、新增白糖的甜度，按自己口味調節
3、蒸制糯米糕的時間從上汽計算蒸20分鐘
釋出於 2020-06-28
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