牙籤牛肉
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牙籤牛肉是飯館兒餐桌上。比較火的一道小吃在家裡面呢，自己做，省錢又衛生而且特別簡單隻需要醃製和油炸兩步平時沒事兒做點東西吃也是可以的喲。絕對拿得上桌面的一道菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛肉切成丁不要切太小，牛肉煮過以後會縮水很嚴重。加入料酒，姜，花椒少許鹽放清水裡面煮煮到筷子能戳動起鍋 -
步驟 2/9
牙籤，放入熱開水裡面燙。消毒
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步驟 3/9
煮好的牛肉晾乾水分放入生抽，孜然粉，五香粉蜂蜜等所有調料根據個人喜好調醃一小時時間越長越入味
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步驟 4/9
醃好的牛肉用牙籤一個一個的串起來。這個是串好的牛肉
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步驟 5/9
熱鍋放入香油有個人覺得香油炸這個會比較好吃。裡面放一點蔥蒜和八角。爆炒一下，轉小火
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步驟 6/9
放入串好的牛肉，用小火慢慢炸。
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步驟 7/9
炸成這種色。。一定要用小火炸到什麼程度？根據個人喜好只可意會不可言傳哈哈自己看
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步驟 8/9
用一個漏瓢把牛肉老起過掉多餘的油
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步驟 9/9
裝盤撒入白芝麻鍋裡面的油倒入家裡油辣子裡面。一點也不浪費味道棒棒的我一邊炒菜一邊吃好幾個呢。
小貼士
如果喜歡吃辣的準備點辣椒麵醃我家有小孩，所以沒有放辣椒麵，放一點辣椒麵，味道會更好這個牛肉啊，一定要用小火慢慢炸。不要急。
釋出於 2020-07-20
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