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溼炒牛河
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涼白開啊啊唉
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時間:10-30分鐘
食材
牛肉 200g
芥蘭 3顆
1根
豆芽 10g
手工河粉 300g
沙茶醬 適量
適量
玉米澱粉 適量
玉米油 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛肉切片。調入沙茶醬,鹽,蠔油攪拌均勻,醃製片刻。
  • 步驟 2/7
    芥蘭,蔥,豆芽,分別準備好。
  • 步驟 3/7
    炒鍋燒熱,加入較多的油,放入豆芽,翻炒三四秒。
  • 步驟 4/7
    加入河粉,繼續翻炒。
  • 步驟 5/7
    加入生抽,老抽,繼續翻炒均勻,盛起。
  • 步驟 6/7
    炒鍋燒熱放油,倒入芥蘭快速翻炒兩三秒後倒入牛肉一起翻炒,調入水澱粉,勾芡。要留多一點汁哦!
  • 步驟 7/7
    連湯帶汁淋在河粉上,大功告成。
釋出於 2020-06-30
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