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幹炒牛河
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沾僦苟攬託

幹炒牛河是快手活，是廣東特色傳統小吃之一，雖沒有酒店大廚的技術，但還是很美味的。

時間:10分鐘內
食材
河粉 800克
牛排 100克
醬油 適量
蔥 適量
胡椒粉 少許
油 適量
韭黃 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備食材:韭黃，蔥，牛排。
  • 步驟 2/9
    牛排切絲，切少許蔥頭，放醬油，胡椒粉，油醃10分鐘。
  • 步驟 3/9
    起油鍋把醃好牛肉絲炒至變色盛出備用。
  • 步驟 4/9
    鍋中還有些底油，把河粉放下鍋中用筷子輕輕翻動。
  • 步驟 5/9
    炒軟後把韭黃，蔥段放下去翻炒均勻。
  • 步驟 6/9
    調適量醬油再炒均勻。
  • 步驟 7/9
    然後把剛才已炒好的牛肉絲再倒回鍋中炒均勻即可。
  • 步驟 8/9
    美味幹炒河粉完成了。
  • 步驟 9/9
    成品，好香。
小貼士

全程需大火炒。

釋出於 2020-07-24
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