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砂鍋潮汕白魚
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楚疆瀛盧暴昖

潮汕稱作白魚，具體名字，我也不太清楚，哈哈。但是這個做法也能夠做其他魚類哦，燜出來香噴噴的，超讚哦！

時間:10-30分鐘
食材
魚 2斤
姜 少許
蒜頭 4粒
冬菜 少許
醬油 4匙
花生油 1匙
普寧黃豆醬 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好魚。
  • 步驟 2/9
    魚刮鱗去肚，清洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    姜切絲，蒜剁泥，準備好冬菜、黃豆醬、醬油。
  • 步驟 4/9
    砂鍋里加入適量的水，我大概加入1碗半。
  • 步驟 5/9
    把所有配料加入，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    大火煮開，再煮兩分鐘，加入魚。
  • 步驟 7/9
    大火煮開。
  • 步驟 8/9
    煮開後，轉小火，鍋蓋微掩，慢慢燉20分鐘左右就可以出鍋。
  • 步驟 9/9
    成品，簡直不要太香，很遠就有個香味。魚肉嫩滑鮮香！
小貼士

今天沒有準備五花肉，有的話，在步驟五加入五花肉片，更香。

釋出於 2020-06-29
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