香芋蒸排骨
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
排骨斬件，清水浸泡去血水。 -
步驟 2/7
香芋去皮，切小方塊
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步驟 3/7
清水稍稍浸泡香芋塊
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步驟 4/7
排骨加適量料酒、澱粉、黑胡椒粉，按揉均勻
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步驟 5/7
調醬汁。小碗中倒入少量啤酒，清水(如果有高湯更好)，適量鹽和雞精。
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步驟 6/7
擺盤。將香芋放下層，排骨放上層，好讓排骨的湯汁流到香芋上。準備蒸鍋，水開後大火蒸30分鐘即可。
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步驟 7/7
撒上適量蔥花作為裝飾，就完成啦
小貼士
喜歡吃肉的朋友可以多加一些排骨。我只放了一點點排骨，因為主要是為了取排骨出來的湯汁的香味。
釋出於 2020-06-28
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