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香芋蒸排骨
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innumerable愉快

香芋蒸排骨是道特別受歡迎的家常菜.製作簡單,蒸制而成,環保無油煙,無難度,特別適合新手.

時間:1-2小時
食材
香芋 半個
排骨 380g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
小米椒 1個
蒜頭 3瓣
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好材料.洗淨.
  • 步驟 2/8
    香芋切塊,用鹽抹一抹醃15分鐘,排骨用生粉、油、鹽、生抽、小米椒、蒜沫醃30分鐘.
  • 步驟 3/8
    把醃好的排骨碼入香芋上.
  • 步驟 4/8
    取一高壓鍋,放入三角蒸架,加入清水.
  • 步驟 5/8
    放入香芋排骨,蓋上高壓鍋蓋子,開大火,鍋上汽,轉小火蒸15分鐘.
  • 步驟 6/8
    15分鐘後,關火.鍋下汽後,開蓋,取出香芋排骨.
  • 步驟 7/8
    切蔥花.
  • 步驟 8/8
    撒上蔥花,可以上桌了！
小貼士

香芋切塊後,抹鹽醃會,會很香很入味.

釋出於 2019-10-18
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