jxcaipu logo
蔥爆海參
16.9萬 熱度 190 收藏
單歌滿長安

蔥爆海參是一款著名魯菜，今就來一款家常版，真是鮮美Ｑ彈，唇齒留香啊！人間美味也就不過如此！

時間:10-30分鐘
食材
海參 三個
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
醬油 適量
澱粉 適量
糖 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    幹海參可提前泡發，我用的即食海參，提前取出解凍。
  • 步驟 2/8
    姜切絲，蒜切碎。
  • 步驟 3/8
    醬油，鹽，糖，料酒，澱粉，蠔油調製料汁。
  • 步驟 4/8
    鍋中入油燒熱倒入大蔥段翻炒，蔥變軟後盛入待用。
  • 步驟 5/8
    鍋中另入油燒熱，放入姜和蒜炒香。
  • 步驟 6/8
    放入海參塊，倒入料汁炒勻。
  • 步驟 7/8
    加入剛炒好的蔥翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    家常美味，請您品鑑。
小貼士

海參不易炒的時間過長，營養會流失哦！祝您新春快樂！

釋出於 2020-06-28
278
相關菜譜
寫評論