jxcaipu logo
蔥爆海兔
1.4萬 熱度 172 收藏
昊英爭

蔥爆海兔,這次買的海兔有點貴,不過個頭很大,並且裡面一肚子籽,做出來非常好吃, 1.酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用;

2.苦味有清熱、瀉火、燥溼、降氣、解毒等作用;

3.甘味即甜味,有補益、和緩、解痙攣等作用;

4.鹹味有瀉下、軟堅、散結和補益陰血等作用;

5.辛味有發散、行氣、活血等作用。

食材
海兔 1000g
細香蔥 5棵
適量
適量
一品鮮醬油 適量
幹辣椒 7個
味精 適量
八角 1個
適量
適量
適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    海兔洗淨
  • 步驟 2/9
    上鍋蒸熟
  • 步驟 3/9
    香蔥洗淨
  • 步驟 4/9
    切斷
  • 步驟 5/9
    熱油放蔥薑蒜辣椒炒香
  • 步驟 6/9
    放入海兔
  • 步驟 7/9
    放一品鮮醬油,料酒,鹽,味精翻炒
  • 步驟 8/9
    放入蔥段
  • 步驟 9/9
    出鍋
小貼士

放蔥的好時候停火翻炒就行

釋出於 2023-07-19
相關菜譜
寫評論