豆芽水煮魚片
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瓷匪謝空切
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買了一斤草魚，一斤豆芽，最後發現最愛的是豆芽，下次可以配三斤豆芽來。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
魚切片，加生粉，鹽，蛋清攪拌醃製20分鐘 -
步驟 2/10
所有的主料和輔料，豆芽我先摘了根，焯水後放涼水中待用
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步驟 3/10
油鍋中放入豆瓣醬，生薑，蔥小火炒出紅油
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步驟 4/10
加水煮開，撈出調料不要
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步驟 5/10
鍋中放入豆芽菜煮開後撈出
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步驟 6/10
然後先下魚戶，再下魚肉，一片一片下，大火煮開
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步驟 7/10
魚肉變白後撈出放到豆芽上
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步驟 8/10
鍋裡放一點油炒辣椒幹
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步驟 9/10
辣椒幹放到魚肉上，然後撒上花椒末和小蔥
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步驟 10/10
然後加熱油就可以了
釋出於 2020-06-28
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