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蛋烘糕
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思緯
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時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 140g
酵母 2g
小蘇打 1g
雞蛋 125g
花生醬 10g
酸豆角 30g
蛋黃醬 2g
豬肉糜 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    酵母加入溫水，靜止3分鐘備用。
  • 步驟 2/4
    麵粉中放入雞蛋、小蘇打、酵母液，混合均勻成麵糊，蓋上保鮮膜在室溫中發酵1小時。
  • 步驟 3/4
    起油鍋，放入肉末煸炒至變色，再放入酸豆角一起翻炒，作為餡料備用。
  • 步驟 4/4
    舀入幾勺麵糊攤成蛋餅，開最小火將餅烘熟，凝固後離火，加入酸豆角肉末餡料。另外一個口味是花生醬+美乃滋，自己做的時候可以根據自己的喜歡加入內餡~
釋出於 2020-06-28
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