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雞蛋蒸糕
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前方blind

喜歡吃蛋糕，但是又沒有烤箱，今天用新找到的一個方子試了一下蒸的，家常版的小蒸糕，不用打發，很方便的，不過蒸完也發起來了，還挺鬆軟的，蛋糕的味道很香濃，但是吃著很清淡，適合常做的小點心。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
麵粉 100g
植物油 40ml
牛奶 70ml
白糖 適量
泡打粉 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    原料集合圖。
  • 步驟 2/14
    雞蛋打入盆中。
  • 步驟 3/14
    分三次加入砂糖，攪散。打得越散越好。
  • 步驟 4/14
    攪拌一會兒，加入牛奶。
  • 步驟 5/14
    再攪拌一會，加入植物油。
  • 步驟 6/14
    攪拌均勻的蛋液。
  • 步驟 7/14
    將麵粉和泡打粉混合，放入蛋液中。
  • 步驟 8/14
    攪拌至沒有面粉顆粒。
  • 步驟 9/14
    我又隨手撒上幾枚枸杞。
  • 步驟 10/14
    放入蒸鍋中。
  • 步驟 11/14
    開鍋後大火蒸15分鐘。
  • 步驟 12/14
    蒸好出鍋即成。
  • 步驟 13/14
    割開一塊。
  • 步驟 14/14
    還很鬆軟的。
小貼士

1：白糖可以依據自己的口味新增。

2：麵粉一定要攪拌的沒有顆粒，最好是過篩，我沒有，就多攪拌了一會兒。

釋出於 2023-10-11
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