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雞蛋蒸雙肉
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仙人球

鹹肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、醃肉。鹹肉是大眾化的食品，由於味美可口，又能長期儲存，所以深受消費者歡迎。我家喜歡吃雞蛋蒸鹹肉，光用鹹肉太鹹了，後來我要搭配一塊白肉，將兩種肉綜合在一起，打入雞蛋這樣蒸出來菜菜就不是太鹹了。非常美味啊！！！

時間:10-30分鐘
食材
鹹肉 85g
白肉 135g
雞蛋 105g
料酒 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料：雞蛋、鹹肉、白肉
  • 步驟 2/11
    將鹹肉放在案板上切成片，待用。
  • 步驟 3/11
    將白肉放在案板上切成片。
  • 步驟 4/11
    碼放在盤中。
  • 步驟 5/11
    隨後，合入切好的鹹肉。
  • 步驟 6/11
    接著，加適量的料酒。
  • 步驟 7/11
    加適量的雞精。
  • 步驟 8/11
    然後，打入雞蛋。
  • 步驟 9/11
    最後，放入蒸鍋中。
  • 步驟 10/11
    蓋上蓋，上蒸十幾分鍾，關火。
  • 步驟 11/11
    開蓋，取出。
小貼士

此菜有了鹹肉，就不必加鹽了。

釋出於 2024-02-06
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