Name: 雞蛋蒸豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 豆腐 300g; 雞蛋 3個; 鹽 適量; 蒜 適量; 醬油 適量; 蔥 適量; 雞精粉 適量

雞蛋蒸豆腐

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雞蛋蒸豆腐的做法,美味可口,營養豐富

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 300g

雞蛋 3個

鹽適量

蒜適量

醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

豆腐切粒用鹽水泡半小時
步驟 2/5

碗裡瞌入雞蛋，加入少許鹽、醬油、雞精粉和蔥花拌勻
步驟 3/5

豆腐撈乾水分後放入碟裡，上面加點蒜末
步驟 4/5

將蛋液均勻倒在豆腐上面
步驟 5/5

鍋裡水燒開後將豆腐放上去蒸八分鐘左右。

小貼士

如果想雞蛋蒸出來更滑點最好用網紗之類將蛋液過濾一下。

釋出於 2019-12-05

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