Name: 雞蛋蒸豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 兩塊; 雞蛋 2個; 五花肉 50g; 蠔油 10ml; 生抽 10ml; 鹽 2g; 雞粉 5g; 生粉 3g; 香油 5ml; 蔥花 適量

雞蛋蒸豆腐

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一碗

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小朋友喜歡吃雞蛋和豆腐，將兩種食材一起做著吃，讓小朋友一次吃個歡，這道菜我選擇蒸的，夏天天氣炎熱，來份蒸菜胃口好，令人食慾大增

時間:10-30分鐘

食材

豆腐兩塊

雞蛋 2個

五花肉 50g

蠔油 10ml

生抽 10ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好材料
步驟 2/9

豬肉加入生粉、5ml蠔油、5ml生抽、鹽、香油、雞粉
步驟 3/9

攪拌均勻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時
步驟 4/9

豆腐切塊放入盤裡
步驟 5/9

放入醃製好剁碎的肉糜
步驟 6/9

磕入兩個雞蛋
步驟 7/9

放入蒸鍋中蒸12分鐘
步驟 8/9

用5ml蠔油、5ml生抽調製成醬汁
步驟 9/9

淋入蒸好的豆腐上

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釋出於 2018-09-18

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