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辣子雞
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Cherry-sss

家常四川辣子雞

無辣不歡～

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 適量
食用油 適量
紅椒 適量
青椒 適量
花椒 適量
胡椒 適量
味精 適量
蔥 適量
白糖 適量
料酒 適量
雞精 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將雞腿或一整隻雞洗淨切成丁放入碗中用鹽、姜、蒜、料酒醃味，微炸成型。
  • 步驟 2/3
    鍋置火上，燒至七成熱時，倒入雞腿丁滑熟後，潷起待用。
  • 步驟 3/3
    鍋留底油至熱，下紅椒、青椒、花椒炒香，倒入雞腿丁，烹入料酒，簸勻加入鹽、味精、胡椒、白糖、烹入鮮湯炒至雞丁回軟。汁干時，放蔥、雞精簸勻起鍋即成。
小貼士

不喜勿噴。

釋出於 2020-06-28
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