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家庭版水煮肉
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稅彥地平線的憂傷

家庭版的水煮肉，與飯店最大的區別在於看著不是紅紅火火，吃著沒有火辣辣。這是因為家人不耐辣。沒有火辣辣，微辣 的味道很不錯，適合家人的口味。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 350g
大白菜 200g
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
澱粉 適量
水煮肉料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉洗乾淨切成片。我家食客喜歡大口吃肉，切的稍微厚些。
  • 步驟 2/11
    肉片放到容器中加鹽、胡椒粉攪拌均勻。
  • 步驟 3/11
    加料酒攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    加生抽攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    加澱粉攪拌均勻醃製一會兒。
  • 步驟 6/11
    大白菜洗乾淨切成塊兒。
  • 步驟 7/11
    水煮肉料加水煮開，白菜入鍋煮熟後撈出。
  • 步驟 8/11
    肉片入鍋煮熟。
  • 步驟 9/11
    撈出與大白菜放在一起。
  • 步驟 10/11
    新增湯汁。
  • 步驟 11/11
    即可享用。
小貼士

1、食材搭配依據個人偏愛。

2、肉片醃製後口感更佳。

釋出於 2020-07-22
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