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香蔥肉鬆小蛋糕
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講道義colonist

這個蛋糕配方糖量超低，很適合孩子和老人食用，加入肉鬆和香蔥，又有種香蔥曲奇的香氣，更值得期待的是它帶點韌勁又柔軟的口感讓人慾罷不能，愛吃甜點的您必須得來一個哦~打破了全蛋難以打發的慣例，用ACA粉色廚師機，直接釋放雙手，不到8分鐘就打發好了蛋液，細膩不宜消泡，大容量的打蛋盆，非常適合做全蛋類的蛋糕，以後打發雞蛋就靠它啦~

時間:10-30分鐘
食材
香蔥 1小把
肉鬆 26克
雞蛋 3個
細砂糖 15克
玉米油 30克
低筋粉 82克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好材料，低筋粉先過篩一遍，香蔥去掉蔥白切碎
  • 步驟 2/14
    細砂糖和雞蛋倒入打蛋盆內
  • 步驟 3/14
    用ACA廚師機開到7檔大約8分鐘即可打發
  • 步驟 4/14
    到這程度，出現清晰紋理並且不容易消失即可
  • 步驟 5/14
    低筋粉分2次篩入蛋糊內，每一次都翻拌均勻
  • 步驟 6/14
    最後拌勻後的狀態
  • 步驟 7/14
    取1/5的麵糊放入玉米油內拌勻
  • 步驟 8/14
    倒回麵糊內拌勻
  • 步驟 9/14
    放入香蔥和肉鬆，拌勻
  • 步驟 10/14
    裝入裱花袋內
  • 步驟 11/14
    擠入學廚12連花型模內，這裡配方的量是正好合適的
  • 步驟 12/14
    烤箱170度預熱，放入中層，烤制18分鐘即可出爐
  • 步驟 13/14
    出爐
  • 步驟 14/14
    很香很好吃哦
釋出於 2020-06-29
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