回鍋蘿蔔,將蘿蔔放進高湯裡煮10分鐘後撈出。
再放進炒鍋里加入調味汁燴鍋後的蘿蔔。
將蘿蔔切塊放進高湯裡煮10分鐘撈出待用。備好的乾紅辣椒放進燒好 油的鍋裡炒香,
再倒進蘿蔔加適量的精鹽炒勻, 調入醬油調色,翻炒片刻,調入調味鮮,雞精,香菜炒勻即成。