幹豆角土豆燜面 - 幹豆角土豆燜面的做法,幹豆角土豆燜面怎麼做好吃,幹豆角土豆燜面的家常做法 - 京細菜譜

幹豆角土豆燜面

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哤單純兒兒

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時間:10-30分鐘

食材

鮮麵條適量

幹豆角適量

土豆適量

雞蛋適量

青椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

幹豆角提前泡發，切段。
步驟 2/9

土豆切小塊。
步驟 3/9

麵條用油拌勻後，上鍋蒸6分鐘，抖散。
步驟 4/9

油熱後，爆香蒜末和豆角。
步驟 5/9

放入土豆翻炒，加入鹽、老抽和十三香調味。
步驟 6/9

添足量的水，水開後煮5分鐘左右（因為幹豆角不易成熟和入味，所以需要煮幾分鐘，如果是其他易熟的蔬菜，就可以等湯汁開後直接下面）
步驟 7/9

下入麵條後，蓋上鍋蓋，中小火燜制10分鐘左右。
步驟 8/9

關火後，加入事先炒好的青椒雞蛋拌勻。
步驟 9/9

燜好的面，食用時配兩顆糖蒜味道更佳。

釋出於 2020-07-07