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黃油香煎龍利魚
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時間:1-2小時
食材
龍利魚 適量
鹽 適量
生抽 適量
橄欖油 適量
黃油 適量
黑胡椒 適量
迷迭香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    龍利魚自然解凍，用廚房紙巾擦乾表面水分，切成合適大小。
  • 步驟 2/7
    在龍利魚兩面塗抹少量鹽和生抽，然後再塗抹適量橄欖油醃製2個小時。
  • 步驟 3/7
    平底鍋燒熱，加入一小塊黃油。
  • 步驟 4/7
    待黃油完全融化時加入龍利魚塊煎制。
  • 步驟 5/7
    待一面成型後翻面煎制。
  • 步驟 6/7
    龍利魚完全煎熟後表面撒黑胡椒和迷迭香即可。
  • 步驟 7/7
    成品圖
小貼士

1、龍利魚煎制的時候先不要翻面，待煎一會成型後再翻面就不會粘鍋，當然如果用不粘鍋煎的話會更容易些。

2、家裡沒有檸檬了，如果有檸檬，煎好後再擠一點檸檬汁效果會更好。

釋出於 2020-07-07
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