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砂鍋紅燒肉
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怕寂寞pope
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時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 適量
蔥 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
沙姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鐵鍋燒熱，用豬皮擦鍋。
  • 步驟 2/6
    切成大小均勻的塊狀。
  • 步驟 3/6
    五花肉放適量鹽、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉蠔油，攪拌均勻，醃製30分鐘。
  • 步驟 4/6
    砂鍋底刷油，沙姜塊、蔥段鋪在鍋底。把醃好的肉均勻鋪在上面，連同醃製汁一起倒入。
  • 步驟 5/6
    加適量水，大火燒開轉小火30分鐘，用筷子把頭翻面，繼續小火20分鐘。
  • 步驟 6/6
    非常的好吃又不膩，喜歡的可以試試。
釋出於 2020-07-07
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