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砂鍋紅燒肉
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驚鴻照影來關

用砂鍋做一個紅燒肉,肥而不膩,好吃又美味,喜歡趕緊試試!

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
生抽 小半碗
老抽 1湯匙
冰糖 1小把
紅蔥頭 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    砂鍋裡放入薑片,紅蔥頭,蔥段,陳皮,紅棗。
  • 步驟 2/4
    花肉洗乾淨冷水下鍋煮10分鐘,取出切小塊。倒入放入花肉。 加入生抽,老抽,料酒,再加沒過肉的水,蓋上鍋蓋煮開後轉小火。
  • 步驟 3/4
    湯汁剩下三分二的時候,翻面,加入冰糖。
  • 步驟 4/4
    繼續燉到湯收汁即可。
小貼士

最後收汁要注意別糊了

釋出於 2020-08-13
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