花開富貴蝦 - 花開富貴蝦的做法,花開富貴蝦怎麼做好吃,花開富貴蝦的家常做法 - 京細菜譜

花開富貴蝦

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聖誕樹trench

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花開富貴蝦，吃完發發發，美味的蝦有誰不會喜歡，加點蒜蓉，擺個造型，美味更是得到了昇華，蝦肉鮮嫩，粉絲入味，擺上桌了好吃又好看！祝你吃完富貴蝦，財運發發發！

時間:10-30分鐘

食材

大蝦 15只

粉絲 1把

大蒜半頭

蒸魚豉油 2勺

芝麻油 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

把蝦洗乾淨後剪去蝦槍蝦鬚。
步驟 2/13

蝦頭蝦尾各剪一下，剪開蝦殼。
步驟 3/13

挑除蝦線，然後給蝦開背。
步驟 4/13

切開蝦肉，用刀背在蝦肉上剁幾下，把蝦肉打散。
步驟 5/13

蝦肉必須要敲成這個樣子。
步驟 6/13

把蒜蓉，蒸魚豉油，白糖，白醋和芝麻油和適量鹽攪拌均勻後，放入Harthsun炒鍋裡面進行煸炒。
步驟 7/13

粉絲放到溫水裡泡15分鐘。
步驟 8/13

粉絲撈出來在盤子盤成一個小山峰。
步驟 9/13

把蝦頭朝裡，擺出一個漂亮的造型。
步驟 10/13

炒好的醬料鋪在蝦身上面。
步驟 11/13

準備蒸鍋，上籠蒸到蝦肉變色就可以了。
步驟 12/13

最後一步，淋上燒好熱油，撒上蔥花和小米椒。
步驟 13/13

壓軸吉祥菜，花開富貴蝦橫空出世啦！

小貼士

小貼士：

1.剪去蝦殼的時候不要剪掉尾巴，蒸出來才好看。

2.剁蝦肉要敲斷蝦筋，尤其在尾巴和蝦身連線處，以防蒸完後蝦身扭曲

釋出於 2020-07-07