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糖醋排骨
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仲耳邊情話
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糖醋排骨是一道不錯的家常菜,酸甜可口,孩子尤其喜歡吃。
時間:30分鐘-1小時
食材
精排
1斤
姜
適量
蔥
適量
八角
兩顆
桂皮
適量
糖
適量
番茄醬
適量
香醋
適量
熟芝麻
適量
料酒
適量
生抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
精排焯水後洗淨,清水燉熟。撈出排骨,控幹水分備用。
步驟 2/6
炒鍋中放入適量植物油,燒至八分熱,倒入排骨,煎至兩面金黃後盛出備用。
步驟 3/6
鍋中留少量底油,放入薑絲、八角、桂皮,炒出香味。
步驟 4/6
放一大把白糖,適量番茄醬、香醋,少量料酒、生抽,翻炒均勻。
步驟 5/6
倒入排骨,翻炒均勻。撒上蔥絲,翻炒均勻。
步驟 6/6
中火收汁,將排骨擺盤。撒上熟芝麻,將糖醋汁倒在排骨上即可。
釋出於 2020-07-22
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