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糖醋排骨
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仲耳邊情話

糖醋排骨是一道不錯的家常菜,酸甜可口,孩子尤其喜歡吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
精排 1斤
適量
適量
八角 兩顆
桂皮 適量
適量
番茄醬 適量
香醋 適量
熟芝麻 適量
料酒 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    精排焯水後洗淨,清水燉熟。撈出排骨,控幹水分備用。
  • 步驟 2/6
    炒鍋中放入適量植物油,燒至八分熱,倒入排骨,煎至兩面金黃後盛出備用。
  • 步驟 3/6
    鍋中留少量底油,放入薑絲、八角、桂皮,炒出香味。
  • 步驟 4/6
    放一大把白糖,適量番茄醬、香醋,少量料酒、生抽,翻炒均勻。
  • 步驟 5/6
    倒入排骨,翻炒均勻。撒上蔥絲,翻炒均勻。
  • 步驟 6/6
    中火收汁,將排骨擺盤。撒上熟芝麻,將糖醋汁倒在排骨上即可。
釋出於 2020-07-22
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