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當歸生薑羊肉湯
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善良strip

當歸補血活血，羊肉是溫補食物，可增進體力，改善新陳代謝，滋補腎氣，羊肉所含蛋白質為優質完全的蛋白質，容易被人體吸收利用。

此湯具有溫中補虛，溫陽散寒的功效，適用於脾腎陽虛證、畏寒、肢冷自汗、面色淡白、小便清長、大便稀薄者，尤其適合氣血虧損型痛經，補氣養血。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 100克
當歸 10克
生薑 10克
鹽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    羊肉切成小塊
  • 步驟 2/3
    將羊肉、當歸、生薑同時放入砂鍋內，加入清水，因為要喝湯可多加些水，開鍋後文火燉1個小時。
  • 步驟 3/3
    燉好後再加入鹽，不會破壞湯的營養，喝湯時可加一些香蔥、香菜。
小貼士

有些人不喜歡羊肉的羶味，可以提前將羊肉切小塊後加入綠豆或者白蘿蔔同煮五分鐘後去掉水（蘿蔔）再燉。

釋出於 2020-06-30
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