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當歸生薑羊肉湯
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染墨丶若流雲運鵬
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時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 適量
當歸 適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    當歸功效:補血和血,調經止痛,潤燥滑腸。
  • 步驟 2/11
    老薑效果更好。功效:解表散寒,溫中止嘔,溫肺止咳。
  • 步驟 3/11
    羊肉溫補填精,選用羊肉片比較好煮,做湯味道也很鮮美。
  • 步驟 4/11
    另外附加藥材:紅棗,枸杞,陳皮少許,也可加黃芪補氣效果更佳。如圖紅棗補中益氣,養血安神。
  • 步驟 5/11
    枸杞補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。
  • 步驟 6/11
    做藥膳時,放少量陳皮可以提味,也可以去除肉的腥味。
  • 步驟 7/11
    將所有藥材都放入砂鍋大火燒開,再小火慢褒。
  • 步驟 8/11
    然後將鍋裡放點麻油,小火炒出薑片的香味。
  • 步驟 9/11
    再放羊肉片快速抄幾分鐘,加點黃酒,注意不宜炒太久,因為肉片很薄,肉會很快變老。
  • 步驟 10/11
    炒好後放入盤裡,等湯熬好後,吃的時候加到沙鍋裡。也可以不炒,直接等湯好後羊肉放入,但是香味不夠,羶味很重。
  • 步驟 11/11
    看看作品吧。放在插電的鍋子裡繼續加熱可以直接吃肉喝湯,也可以加點青菜與香菇之類,當小火鍋吃。看著熱氣騰騰的羊肉湯,你是不是想起白居易的詩詞: 綠蟻新醅酒,紅泥小火爐,晚來天欲雪,能飲一杯無
小貼士

當歸生薑羊肉方功效:溫肝補血、散寒暖腎。親愛的姐妹們,如果你有手腳冰冷,子宮虛寒等症狀,趕緊趁冬天做此湯,調理一下。還有男性同胞如果腎陽虛的話(面色蒼白,小便清長,手腳冰冷,陽萎)也可以服用。

注意:如果你有感冒,發燒,身患腫瘤等症狀,儘量不要吃藥膳,中醫講究對症下藥,我們要找出適合自己體質的藥膳來進補,那樣才能做到養生,保健。

喝完羊肉湯再來一盤既養生又可口的甜點:

如果大家喜歡,下次再介紹這道甜點,今天眼睛看圖都花了,要休息一下哦。

釋出於 2023-09-08
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