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海鮮豆腐羹
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睡懶覺
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時間:10分鐘內
食材
內酯豆腐 適量
鮮蝦 適量
黃瓜 適量
小蔥 適量
即食海參 適量
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 少許
水澱粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    將蝦去頭殼蝦線，將材料統統切丁備用
  • 步驟 3/8
    內酯豆腐壓碎，放入一個雞蛋，加適量鹽和雞精，少許胡椒粉攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    上蒸屜10分鐘左右蒸熟
  • 步驟 5/8
    熱油鍋將蔥花煸香，放入黃瓜丁翻炒
  • 步驟 6/8
    放入鮮蝦丁
  • 步驟 7/8
    放入海參丁，倒入水澱粉，燒至湯汁濃稠，關火，加少許鹽、淋香油
  • 步驟 8/8
    將燒好的滷汁澆到蒸好的豆腐上即可
小貼士

1、蝦丁不必炒太長時間，變色即可。

2、海參遇油容易化，所以放得最晚。

3、滷汁的濃稠鹹淡根據自己的口味要調配合適，孩子吃不要過鹹。

4、豆腐羹非常方便，可以根據喜好自己隨意搭配食材，是營養健康的寶寶美食。

釋出於 2020-07-08
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