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籠蒸海鮮豆腐

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嫩嫩的豆腐加上美味海鮮，再加蒸出來的原汁原味，很是美味誘人哦~

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 2塊

中魷魚 1條

鮮蝦 150g

蟹柳 3條

墨魚丸 5個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

海鮮類；
步驟 2/10

豆腐和蔬菜類；
步驟 3/10

魷魚去皮治淨，打花刀後切三角片；口蘑切片；西蘭花切小朵；
步驟 4/10

蝦去殼挑去蝦腸蝦線；魚丸對半切開，交叉花刀切花；蟹柳斜切段；
步驟 5/10

把魷魚、口蘑和西蘭花分別焯水；魷魚不要焯太久，幾秒鐘後看到捲起來了就可以~
步驟 6/10

豆腐切薄片；喜歡厚片厚塊的也是可以的~
步驟 7/10

蒸籠上墊上錫紙，放入豆腐、口蘑、豌豆和玉米粒；
步驟 8/10

鍋中水燒開後，放入先蒸8分鐘；
步驟 9/10

然後加鹽，放上魷魚、蟹柳、蝦仁和魚丸，再蒸5分鐘；
步驟 10/10

最後放上焯過的西蘭花，醬油、雞精和香油適量調勻，淋在海鮮豆腐上就可以了。

小貼士

如果蒸籠小一些就分開兩籠蒸。

釋出於 2023-02-16