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韓式泡菜海鮮豆腐菌菇湯
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安和醉江南倦客

我用的是螃蟹，菌類用的是海鮮菇和香菇。其次還加了些青豆，玉米粒和胡蘿蔔丁

食材
辣白菜 適量
韓式辣椒醬 一大勺
各種海鮮 適量
海鮮菇 適量
豆芽 適量
北豆腐 一塊
洋蔥 少許
芹菜 適量
雞精 適量
白糖 半勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    辣白菜切段，洋蔥切條，豆腐切成小塊，芹菜切丁
  • 步驟 2/4
    鍋內放油燒熱，下洋蔥暴香，再下辣白菜翻炒一會，再放入一大勺辣椒醬，繼續翻炒均勻。
  • 步驟 3/4
    把翻炒好的辣白菜倒入湯鍋，也可不倒。根據食材多少倒入適量水，大火燒開。下海鮮，菌菇和豆芽，蓋鍋蓋，大火燒開。再放芹菜丁，豆腐塊，（加青豆什麼的也可以）翻拌均勻。
  • 步驟 4/4
    蓋鍋蓋，大火煮開，改小火燉10分鐘。7.8分鐘的時候加入適量雞精，和半勺白糖。
小貼士

湯多或者食材比較豐富的，可以多家水，多加辣白菜和辣椒醬

釋出於 2018-06-02
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