Name: 韓式海帶豆腐羹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 韓國料理
Ingredients: 嫩豆腐 1塊; 韓式海帶湯料包 25g; 雞蛋 1個; 香油 適量; 水澱粉 適量

韓式海帶豆腐羹

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漳估傅衷砂

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韓式海帶豆腐羹海帶豆腐湯,香滑入味,鮮美營養,味道太讚了

時間:10分鐘內

食材

嫩豆腐 1塊

韓式海帶湯料包 25g

雞蛋 1個

香油適量

水澱粉適量

烹飪步驟

步驟 1/4

鍋內放入冷水，將豆腐切成小塊放入
步驟 2/4

加入一包的大喜大韓式海帶湯料粉，燒開
步驟 3/4

轉中小火，加入適量的水澱粉勾芡（不要太厚啊，目的只是讓雞蛋液打入能飄在湯麵上即可）
步驟 4/4

雞蛋打散，加一勺的水，淋入湯中用筷子滑散開，滴幾滴香油就可以了

小貼士

舞語：

1、雞蛋液中加少許的水可以讓蛋花更均勻

2、水澱粉勾芡是為了不讓蛋花沉在湯底

3、湯料粉中本事就含調料品了，所以不要另外再放哈

4、豆腐很嫩噠，你只要將豆腐放在掌心，用刀輕輕的切幾下就成豆腐小塊了哈

釋出於 2020-01-14

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