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青菜三鮮豆腐羹
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帥氣jug

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱，專家提示，每天攝取一定程度的豆製品有益健康。而榨菜質地脆嫩，風味鮮美，營養豐富，具有一種特殊的風味，人們喜歡用它來開胃健脾、辛愾添精、增食助神。。。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 300g
青菜 50g
蘑菇 60g
蟶子 210g
蝦仁 70g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：豆腐（已撕開包裝用刀劃開）、青菜（已清洗切碎）、蘑菇（已清洗切片）、蟶子（已清洗焯熟）、蝦仁（已清洗）、水澱粉
  • 步驟 2/9
    將焯熟的蟶子剝殼，待用。
  • 步驟 3/9
    在已清洗好的蝦仁中加適量的料酒拌勻，待用。
  • 步驟 4/9
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的青菜和蘑菇翻炒翻炒。
  • 步驟 5/9
    隨後，合入拌好的蝦仁翻炒一下。
  • 步驟 6/9
    接著，合入豆腐，加適量的清水煮開。
  • 步驟 7/9
    然後，合入剝了殼的蟶子，加適量的鹽。
  • 步驟 8/9
    調味翻勻。
  • 步驟 9/9
    最後，加入水澱粉勾芡翻勻，即成。
小貼士

隨意做

釋出於 2024-04-22
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