Name: 三鮮豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 豆腐 250g; 香油 適量; 鹽 適量; 香菜 適量; 枸杞葉 適量; 黑木耳 適量; 蝦米 適量; 老抽 適量

三鮮豆腐

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豆腐營養豐富，富含優質的植物蛋白和鈣質，是非常普遍的家常食材。做成三鮮豆腐營養更加豐富。自從上次找到這家非常接近老家豆腐口感的店以後幾乎每週都要買兩三次，變著花樣吃，非常不錯。這次枸杞葉買多了，分享給了這道三鮮豆腐，表現很贊呢。

時間:10分鐘內

食材

豆腐 250g

香油適量

鹽適量

香菜適量

枸杞葉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

枸杞葉洗淨
步驟 2/10

幹蝦泡發
步驟 3/10

豆腐切塊
步驟 4/10

木耳洗淨，泡發切絲
步驟 5/10

香菜洗淨切碎
步驟 6/10

鍋內放入適量水，水開後下入豆腐，幹蝦
步驟 7/10

下入黑木耳，調入適量老抽
步驟 8/10

煮開約5分鐘，下入枸杞葉
步驟 9/10

下入香菜，關火
步驟 10/10

出鍋點如少量香油，美味就OK了

小貼士

燉豆腐的時間不宜太長，否則影響口感

釋出於 2019-11-22

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