三鮮豆腐 - 三鮮豆腐的做法,三鮮豆腐怎麼做好吃,三鮮豆腐的家常做法 - 京細菜譜

三鮮豆腐

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Islandland

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這是一道很鮮美的家常菜，香菇有著濃郁的香氣，做出來的菜餚有一種厚重感，而豆腐又是清淡的食材，基本是給什麼味，豆腐吸收什麼味，再加上還搭配了鮮滑的瘦肉絲，既增添了營養，還豐富了口感，這道菜特別適合懷孕初期的女士食用了，既開胃又營養，口感滑嫩，鮮美無比。

時間:10-30分鐘

食材

水豆腐 2塊

豬瘦肉 100g

幹香菇 20g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/15

幹香菇先進行浸泡，泡發後，切絲備用。
步驟 2/15

瘦肉也切成稍粗一點的絲備用。
步驟 3/15

熱鍋涼油，把蒜茸放入煸炒出香味。
步驟 4/15

然後放入香菇絲煸炒。
步驟 5/15

跟著可以放入少許的開水煮制。
步驟 6/15

加入適量的鹽調味。
步驟 7/15

再來點糖。
步驟 8/15

放點蠔油提鮮。
步驟 9/15

放入味極鮮提色增鮮。
步驟 10/15

當然關鍵咱還有個殺手鐧，自制鮮味素，此時怎麼可以少了它呢，來上一點吧。
步驟 11/15

跟著把豆腐劃成小塊放入鍋內。
步驟 12/15

中火燒製。
步驟 13/15

當鍋內的湯汁已經給燒的還剩下少許的時候，放入瘦肉絲。
步驟 14/15

繼續中火燒製，直至瘦肉絲熟透。
步驟 15/15

然後出鍋裝碗吧。

小貼士

1.燒製豆腐時，保持在中火最容易掌控

2.在加入清水的時候，一定要一次性加夠，儘量避免中途再添水

釋出於 2020-11-05