三鮮豆腐煲 - 三鮮豆腐煲的做法,三鮮豆腐煲怎麼做好吃,三鮮豆腐煲的家常做法 - 京細菜譜

三鮮豆腐煲

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這道菜是用絹豆腐做的，豆腐軟滑，加上蝦仁，魷魚，瑤柱吃起來會更加鮮美柔滑，

時間:10-30分鐘

食材

內脂豆腐 1塊

魷魚 20g

蝦仁 30g

瑤柱 15g

蔥 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

魷魚去皮洗淨。
步驟 2/13

切花刀，再切成小塊。
步驟 3/13

瑤柱解凍洗淨。
步驟 4/13

水開後把魷魚焯燙打卷撈出。
步驟 5/13

凍蝦仁解凍。
步驟 6/13

豆腐慢慢取出，切成指甲大小的丁。
步驟 7/13

水開後焯水。
步驟 8/13

起鍋熱油，把蔥姜煸香後取出。
步驟 9/13

將海鮮下入煸香。
步驟 10/13

倒入砂鍋中。
步驟 11/13

倒入清水燒開
步驟 12/13

倒入豆腐和蝦仁。
步驟 13/13

燒開後加入鹽和胡椒粉，尖椒片淋上水澱粉和香油即可。

小貼士

絹豆腐很易碎，要輕拿輕放，不要用力攪動。

絹豆腐就內脂豆腐。

釋出於 2019-07-17