沙拉蝦球
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舊時光丶落筆繆
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這款帶點中西結合的沙拉蝦球吃起來非常鮮香甜美，是宴席上不可多得的冷盤之一。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
鳳尾蝦仁在背上開一刀 -
步驟 2/9
加點鹽和料酒醃製幾分鐘
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步驟 3/9
加點生粉上漿
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步驟 4/9
沙拉醬加白糖、白醋、橄欖油調勻
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步驟 5/9
鍋裡放橄欖油燒到六成熱，下入蝦仁炸
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步驟 6/9
炸至外焦裡嫩撈出瀝油
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步驟 7/9
將炸好的蝦仁和調好的沙拉醬裡拌一拌
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步驟 8/9
小番茄切片碼盤墊底
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步驟 9/9
將蝦仁擺好，用焯煮的青豆和玉米粒、香蔥裝飾即可
釋出於 2020-07-08
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