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沙拉蝦球
7.7萬 熱度
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舊時光丶落筆繆
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這款帶點中西結合的沙拉蝦球吃起來非常鮮香甜美,是宴席上不可多得的冷盤之一。
時間:10分鐘內
食材
鳳尾蝦仁
適量
沙拉醬
適量
白糖
適量
白醋
適量
橄欖油
適量
鹽
適量
料酒
適量
生粉
適量
小西紅柿
適量
青豆
適量
玉米粒
適量
蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
鳳尾蝦仁在背上開一刀
步驟 2/9
加點鹽和料酒醃製幾分鐘
步驟 3/9
加點生粉上漿
步驟 4/9
沙拉醬加白糖、白醋、橄欖油調勻
步驟 5/9
鍋裡放橄欖油燒到六成熱,下入蝦仁炸
步驟 6/9
炸至外焦裡嫩撈出瀝油
步驟 7/9
將炸好的蝦仁和調好的沙拉醬裡拌一拌
步驟 8/9
小番茄切片碼盤墊底
步驟 9/9
將蝦仁擺好,用焯煮的青豆和玉米粒、香蔥裝飾即可
釋出於 2020-07-08
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