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青芥沙拉蝦仁
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愛發呆
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時間:10分鐘內
食材
中蝦仁 250g
鹽 4g
胡椒粉 2g
雞精 2g
料酒 5g
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    蝦仁洗淨開背，用胡椒粉、鹽、雞粉、料酒醃製入底味5分鐘，蘸生粉直接輕炸，保持蝦肉彈滑，稍微放涼後，將青芥稍稍用水懈開和香甜沙拉醬混合，拌入蝦仁即可，底用生菜和苦菊都很漂亮。撒點黑芝麻點睛之筆。
釋出於 2019-01-16
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