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肉糜蒸蛋
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一朝風月英逸

雞蛋中含有豐富的 富含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養物質，營養專家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2只
肉糜 50克
生薑 少許
香蔥 適量
雞精 適量
鹽 少許
白糖 少許
料酒 1小勺
醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原料。
  • 步驟 2/8
    肉糜洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 3/8
    蔥姜剁碎。
  • 步驟 4/8
    加入肉糜中，再加入醬油，料酒，白糖，雞精。
  • 步驟 5/8
    一個方向攪拌上勁。
  • 步驟 6/8
    雞蛋開啟加適量的水，少許鹽打散過篩加入肉糜裡面。
  • 步驟 7/8
    蓋上保鮮膜大火蒸十分鐘。
  • 步驟 8/8
    淋點香油就可以。
小貼士

蒸蛋羹的時間不要太長，以免蒸老。

釋出於 2020-06-29
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